Collioure

走進大田區下丸子的「Collioure」，最引人注目的莫過於奶香濃郁卻格外輕盈不膩的鮮忌廉。招牌件裝蛋糕以至紀念日原個蛋糕均甜度適中，濕潤鬆軟的海綿蛋糕與入口順滑清爽的忌廉配合得恰到好處。不少客人分享，即使在慶祝聚餐吃飽之後，這款蛋糕依然能輕鬆吃得下，這份細緻的做工正是它常被選作節慶蛋糕的原因。

餅櫃內的西餅亦著重口感的層次對比。法式燉蛋會在收到訂單後才於表面撒糖炙燒成焦糖，讓人能充分享受剛出爐脆口焦香與底下滑嫩吉士的對比。另一款以撻皮作底座、內藏栗子顆粒的蒙布朗，層次扎實滿足，一直擁有不少忠實擁躉。

以鬆軟海綿蛋糕為賣點的「玉川卷」，加上按時令推出的季節限定卷蛋，都是日常下午茶或伴手禮的合心之選。小店只設外賣自取，不設堂食，逢星期三休息，無現金支付支援PayPay。不妨把這份用心手作的蛋糕帶回家，點綴悠閒的下午茶或家庭聚餐時光。